ゆきな（雪菜）

「ゆきな（雪菜）」は、名のとおり雪の降る時期に寒さに耐え、縮れた濃緑の葉っぱにゆったりと旨味を蓄えた野菜です。
お浸し、煮びたし、お汁等の日々の料理以外に、青菜炒めや炒飯等の中華風炒め料理にも合い、家庭それぞれで冬季限定のさまざま料理に使えるお野菜です。