ナス

「ナス」は焼く、煮る、揚げる、漬ける、とあらゆる方法で料理ができ、味も淡白なことから他の食材とも合わせやすい野菜です。
「ナス」に含まれるカリウムには、ナトリウム（塩分）が腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排出を促す働きがあります。
体を冷やす作用もあるので夏場の食事に積極的に取り入れましょう。