春キャベツのじゃがいもロール

• キャベツ……………………4枚
• じゃがいも…………………2個
• ベーコン……………………2枚
• 玉ねぎ…………………4分の1個
• とろけるチーズ……………30g
• バター………………………20g
• 塩コショウ…………………少々
• 油…………………………大さじ1

＜ミートソース＞

• 市販のミートソース（挽肉が入っていないもの）…………300g
• 合い挽き肉…………………………130〜150g
• ケチャップ………………………………大さじ1
• 油……………………………………小さじ1程度

❶ キャベツの葉をお皿にのせラップをしてレンジ（600w）で2分程温め柔らかくします。（2枚ずつ）
❷ 玉ねぎとベーコンをバター10gで炒め、しんなりしてきたら火を止めます。
❸ じゃがいもを茹で、潰せる固さになったらザルにあけて、粗熱が取れたら皮を剥き、ボールにあけてつぶします。
❹ ③にバター10g、塩コショウ少々、チーズ、②を入れ混ぜ、予熱がとれたら俵形にしてキャベツで巻きます。
❺ 挽肉を油で炒め、ミートソースとケチャップを入れ、一煮立ちしたら弱火で3分程煮込みます。
❻ フライパンに油、④を入れ塩コショウをふり、焼き目がついたら3等分に切り分け器に盛り、⑤ のミートソースをかけて出来上がり。