大根（だいこん）

大根は、ビタミンA、B、Cが豊富なうえに鉄分・リン・カルシウムを含み、カロリーが少なく消化を助ける効能があるとも言われています。
最近はダイエット・フードとしても注目されてきており、大根おろし、サラダ、浅漬け、おでんや煮込み料理、
お味噌汁の具などとして幅広く使わうことができる人気野菜です。