シイタケ（椎茸）

煮物や鍋、炒めものなどさまざまな料理で活躍するシイタケ（椎茸）は、肉厚な食感、
かむほど広がる豊かな香りが料理に深みを与えます。
1年中手に入るその親しみやすさから人気の高い身近な食材です。