ズッキーニ

宮城県産の緑色と黄色が鮮やかなズッキーニは、実はかぼちゃの仲間なので煮込み・フライ料理で美味しくいただけます。
イタリア料理でおなじみの野菜で、油との相性がよく、料理法は輪切りにして肉類との油炒め、
天ぷら、煮物、スープにすると美味です。栄養成分はビタミン類、カロテンが豊富で、カロリーが低くヘルシーな野菜です。