ドライカレーとトマトごはん

• 鶏もも肉…………………………220g程度
• 新じゃがいも（小）……………………5個
• 新玉ねぎ…………………………2分の1個
• にんじん…………………………4分の1本
• 油……………………………………大さじ1
• 酒……………………………………大さじ1
• みりん………………………………大さじ2
• しょう油……………………小さじ2分の1
• カレー粉……………………………小さじ3
• 鶏がらスープの素………………小さじ1弱
• 塩コショウ……………………………少々
  ～トマトごはん（1人分）～
• ごはん…………………………180〜200g
• プチトマト………………………5個〜7個
• オリーブオイル…………………大さじ1弱
• 塩コショウ………………………………少々

❶ 鶏肉を適度な大きさに切って、酒、みりん、しょう油で下味をつけます。（15分程度）
❷ じゃがいもを皮を剥かず、レンジにかけて柔らかくしておきます。
❸ フライパンに油をひいて鶏肉を炒め、色が変わったらにんじんを入れ炒めます。
❹ 玉ねぎを入れしんなりしたら②を入れ炒めます。
❺ ④にスープの素、塩コショウ、カレー粉を入れて混ぜ合わせます。
❻ プチトマトは半分にして、たねを取りオイル、塩コショウを混ぜておきます。
❼ ごはんに⑥を入れ混ぜ、レンジで1分〜1分30秒程加熱して出来上がり。