かぼちゃ団子ぜんざい

＜小豆煮＞

• 小豆…………………………………250g
• てんさい糖……………………………50g
• 塩………………………………………少々
• 水

＜団子＞

• かぼちゃ……………………4分の1個
• 白玉粉……………………………大さじ3
• てんさい糖………………………小さじ2
• 牛乳又は水…………………大さじ1〜2
• バター又は油…………………………適量

＜小豆煮＞
❶ 小豆を洗って、たっぷりの水で煮ます。
❷ 沸騰したら小豆をザルに取り、鍋に戻して700mlくらいの水を入れ、アクを取りながら柔らかくなる　 まで煮込みます。（水がなくなってきた時は足して下さい）
❸ 柔らかくなったらてんさい糖の半分を入れて、10分ほど煮たら残りのてんさい糖を入れさらに10　 分ほど煮ます。
❹ 塩を加え、お好みの濃度になったら出来上がり。

＜かぼちゃ団子＞
❶ かぼちゃを切り、レンジにかけます。（潰せる柔らかさにします）
❷ 潰したら白玉粉を入れ、牛乳又は水を加え混ぜます。
❸ 形を整えて、バター又は油で両面に弱火で焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
※お好きな量を合わせて器に盛って下さい。
※甘さはかなり控え目なのと、てんさい糖が強い甘味ではないのでお好みの甘味にして下さい。