和風麻婆焼きそば

• 焼きそば麺……………………2つ
• 豆腐……………………………1丁
• 豚バラ……160g（2センチ幅位に切る）
• ニラ……………………2分の1束
• ネギ……2分の1本（みじん切り）
• にんにく………1片（みじん切り）
• 水……………………………300cc
• 和風だし…………………小さじ1
• お酒………………………大さじ3
• みりん……………………大さじ2
• 醬油………………………大さじ3
• 砂糖………………………小さじ2
• 水溶き片栗粉…………………適量

❶フライパンにゴマ油を入れ、にんにくと生姜を入れます。
❷香りがたったら豚バラを入れ、焼き目がついたらお水を入れます。
❸一煮立ちしたら、だし、お酒、みりん、砂糖、醬油を入れます。
❹次に豆腐を入れ、煮たったらニラ、ネギを入れ軽く混ぜます。
❺火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ入れます。
❻もう一度火をつけて、煮たったら火を止めます。
❼フライパンに大さじ1の油を入れ麺を焼きます。
❽焼けたらお皿に盛り、和風麻婆をかけて出来上がり！