鮭のじゃが玉シチュー

• 鮭………………………………………2切
• じゃがいも……………………………2個
• 玉ねぎ………………………………中1個
• ブロッコリー…………………2分の1個
• しめじ………………………………1袋
• コーンの缶詰………………1缶（100g）
• 油………………………………………10g
• バター…………………………………20g
• 洋風だし…………………………小さじ4
• 白みそ………………………大さじ2〜3
• 塩コショウ……………………………適量
• 水……………………………………500ml
• 牛乳…………………………………300ml

❶ じゃがいもと玉ねぎを、水500mlと洋風だしで、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
❷ フライパンに油を入れて、塩コショウした鮭を中火でこんがり焼きます（皮側は特に）
❸ ブロッコリーを茹でておきます。
❹ ①をミキサーにかけます。
❺ ④を鍋に戻して、牛乳と残りの洋風だしを入れ、②、③、しめじ、コーンを入れ白みそを入れます。
最後に残りのバターを入れて出来上がり。